最近、吉野家の「牛鍋膳」にハマッていて、1日おきに食べているくらいです。食べながら、ふと、「牛鍋を庶民が食べ始めたのは明治以降かな」と思い、少し調べてみました。 牛鍋は、明治維新以降の文明開化を象徴するものの1つです。「牛鍋食わねば開化不進…
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